Citrónový koláč s olivovým olejom

Citrónový koláč s olivovým olejom je dôkazom toho, že aj maškrtku môžeme pripraviť o niečo zdravšie, ako sme zvyknutí. Vyskúšajte si tento sladký recept s jednoduchou prípravou.
Počet porcií:
4
Čas prípravy:
1 hod. 15 minút

Ingrediencie

  • 1,5 šálky hladkej múky
  • 2 čaj. lyžičky jedlej sódy
  • ¾ - 1 šálka kryštálového cukru
  • ½ šálky hustého bieleho jogurtu
  • ½ šálky extra panenského olivového oleja Benoit
  • 3 vajcia
  • ½ čaj. lyžičky vanilkového extraktu
  • postrúhaná čerstvá kôra z bio citrónu

Ako postupovať

Vajcia a cukor spolu vyšľaháme do peny, pridáme jogurt, citrónovú kôru, vanilkový extrakt, olivový olej a vyšľaháme. Do vaječnej zmesi prisypeme múku zmiešanú so sódou a dobre zamiešame. Hotové cesto vylejeme do vymastnenej a vymúčenej chlebovej formy a pečieme v trúbe predhriatej na 160 stupňov 50 - 55 minút.

Po upečení môžeme poliať roztopenou čokoládou alebo citrónovou polevou. Dobrú chuť!