Fazuľový šalát so sušenými paradajkami

Voňavý šalát pripravený z troch druhov fazule, sušených rajčín, čerstvej vňate a byliniek. Svieži a ľahký pokrm na teplé letné večery s rodinou alebo priateľmi.
Počet porcií:
4
Čas prípravy:
20 minút

Ingrediencie

  • 200 g červených fazulí
  • 200 g čiernych fazulí
  • 200 g bielych fazulí
  • 200 g sušených paradajok Carthage garden
  • 50 g červenej alebo bielej cibule
  • 3 pol. lyžice extra panenského olivového oleja Benoit
  • 20 g čerstvej bazalky
  • 20 g čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 - 1,5 čaj. lyžice zeleného korenia v náleve
  • ¾ čaj. lyžičky soli
  • ½ čaj. lyžičky horčice
  • 2 pol. lyžice balzamikového octu

Ako postupovať

Vo veľkej mise zmiešame všetky tri druhy fazule. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na kúsky pokrájané paradajky, nasekanú vňať a bazalku. Ďalej pridáme premačkané zelené korenie, zamiešame spolu s olivovým olejom, horčicou, soľou a balzamikovým octom. Pripravený šalát môžme podávať chladený alebo izbovej teploty.