Morčacia roláda s grilovanými paprikami

Morčacia roláda s grilovanými paprikami je výborná pochúťka vhodná na väčšiu večeru alebo posedenie s priateľmi. Ako prílohu môžeme použiť opekané alebo fritované zemiaky.
Počet porcií:
7
Čas prípravy:
1 hod. 15 minút

Ingrediencie

  • 700 g mletého morčacieho masa
  • 1 malá žltá cibuľa
  • 1 krajec chleba
  • 1 rozšľahané vajce
  • 1 šálka parmezánu
  • 2 pol. lyžice Dijon horčice
  • 1 šálka petržlenovej vňate
  • 1 balenie krájaných grilovaných paprík
  • soľ a čierne korenie

Ako postupovať

Na drobno nasekanú cibuľu zmiešame s kúskami chleba a ostatnými ingredienciami. Dochutíme soľou a čiernym korením. Necháme chvíľu odležať a zmesou naplníme vymastený zapekací plech. Pečieme v rúre predhriatej na 180°C 45 - 55 minút do zlatista. Pichnutím vidličky si môžeme skontrolovať, či je zmes hotová. Ďalších 5 - 10 minút necháme dôjsť v rúre.  Po vychladnutí nakrájame na 2 cm hrubé plátky. Na okraj tanierov poukladáme niekoľko listov šalátu a pokvapkáme pripravenou zálievkou. Do stredu taniera dekorujeme nakrájané upečené plátky.

TIP: Na prípravu tohto jedla odporúčame použiť sklenenú, keramickú alebo hlinenú zapekaciu misu. V prípade, že použijete plech, dbajte na to, aby bol dostatočne vymastený.

Dobrú chuť!