Penne s caponatou a parmezánom

Penne s caponatou a parmezánom je klasický stredomorský pokrm s veľmi jednoduchou prípravou. Vhodný pre všetkých, ktorým lahodí kombinácia parmezánu s výnimočnou chuťou baklažánu a rajčín.
Počet porcií:
4
Čas prípravy:
35 minút

Ingrediencie

Ako postupovať

Uvarené cestoviny pokvapkáme olejom podľa chuti (ku caponate sa hodí najmä olej s príchuťou bazalky, citrónu, byliniek a kayenského korenia). Premiešame spolu s caponatou. Ozdobíme bazalkou alebo stonkou oregána. Podľa chuti posypeme strúhaným parmezánom.

Dobrú chuť!